Doğanın Tatlı Atıştırmalığı: Kuru Üzüm
Kuru üzüm, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve çoğunlukla Vitis vinifera L. çeşitlerinden elde edilen kurutulmuş bir meyvedir. Kuru üzümün sınıflandırılması ve türü; kullanılan üzümün çeşidine, rengine ve tanelerin boyutuna göre farklılık gösterir. Sahip olduğu yüksek besin değerleri nedeniyle kuru üzüm, oldukça önemli bir tarım ürünü olarak kabul edilmektedir. Vitaminler, eser elementler (oligo-elementler), polifenoller ve […]