Ceviz, Besleyicilik ve Özel Yağlar Hakkında
Yıllardır bize ‘yağın’ bir düşman olduğu söylendi. Oysa bir sağlık profesyoneli olarak benim görevim bu ezberi bozmak ve size doğruyu söylemek: Asıl düşman ‘yanlış’ yağlardır. Kuruyemişler bir kaçamak değil; bizleri tok tutan lif, bitkisel protein ve sağlıklı yağ asitleriyle dolu bir vücut yatırımıdır. Sağlığı destekleyen kuruyemişler arasında ceviz (Juglans regia L.), benzersiz yağ asidi profili […]